Cómo funciona el proceso de perder peso en el cuerpo

Perder peso, explicado de la forma más sencilla, ocurre cuando el cuerpo gasta más energía (calorías) de la que recibe con la comida y la bebida. A esa diferencia se le llama déficit calórico. Aquí te contamos cómo funciona ese proceso por dentro y qué hábitos lo acompañan.

Cómo usa el cuerpo la energía

El cuerpo gasta calorías todo el día, también cuando descansas:

• En reposo: para mantener funcionando el corazón, los pulmones, el cerebro y los demás sistemas.
• Al digerir: procesar la comida también gasta energía.
• Al moverte: caminar, trabajar, hacer ejercicio. Es la parte que más puedes cambiar tú.

La energía que sobra, el cuerpo la guarda, sobre todo en forma de grasa. Cuando recibe menos de la que gasta, echa mano de esas reservas. Por eso, cuando la mayoría habla de perder peso, en realidad lo que busca es perder grasa.

Paso 1: lo que comes

El primer lugar donde mirar es el plato. Si comes más calorías de las que el cuerpo usa cada día, guarda el resto. Si comes un poco menos de lo que gasta, tiene que usar lo que tiene guardado.

Un buen comienzo es bajar el consumo de:

• Dulces
• Refrescos y bebidas azucaradas
• Frituras y comidas con mucha grasa
• Carnes con mucha grasa
• Harinas refinadas, como el pan, el arroz y la pasta blancos

Y subir el de los alimentos que llenan con pocas calorías: las verduras frescas, que traen fibra y te dejan satisfecho, y las proteínas magras, como el pollo, el pescado, los huevos o las habichuelas.

Paso 2: el movimiento

Moverte más es la forma más directa de que el cuerpo gaste más energía.

• Ejercicio aeróbico o cardio (caminar rápido, correr, bicicleta, bailar): gasta energía mientras lo haces.
• Ejercicio de fuerza (pesas, sentadillas, flexiones, yoga o pilates): gasta menos en el momento, pero forma músculo, y el músculo usa más energía en reposo que la grasa.

Después de un entrenamiento intenso, el cuerpo sigue gastando un poco más de lo normal mientras se recupera. Lo ideal es combinar los dos tipos la mayoría de los días de la semana.

Paso 3: la cabeza

Perder peso es tan mental como físico. Hay comida rápida en cada esquina y mil excusas para no moverse. Por eso lo que dura son los cambios pequeños que puedes mantener toda la vida, no una dieta rápida ni un plan de dos meses.

Ve con calma y con paciencia: un hábito nuevo a la vez.

Dónde encontrar apoyo

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Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.