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noviembre 20, 2019 3 lectura mínima
Los omega 3, 6 y 9 son ácidos grasos. El cuerpo no fabrica el 3 ni el 6: hay que comerlos o tomarlos. El 9 sí lo puede producir a partir de los otros. Sirven como parte de una alimentación completa —piel, cerebro, corazón— no como tratamiento para la depresión, la diabetes, la artritis ni la esquizofrenia.
Son grasas poliinsaturadas. Las dos que más se nombran son el EPA y el DHA, que están en pescados grasos como el salmón, la sardina y el atún. El ALA, de origen vegetal (linaza, chía, nueces), el cuerpo lo convierte a EPA y DHA en una fracción pequeña.
También es esencial. Está en aceites de maíz, girasol y soya, en frutos secos y en carnes. El problema en la dieta moderna no suele ser la falta de omega 6, sino el exceso frente al 3. Equilibrar es más útil que “tomar más de todo”.
Es el ácido oleico del aceite de oliva, el aguacate y las nueces. El cuerpo puede fabricarlo. No es esencial de la misma manera. Sustituir grasas saturadas por oliva o aguacate es una decisión de menú, no un fármaco para las arterias.
| Omega 3 | Salmón, sardina, caballa, anchoa, semillas de linaza y chía, nueces. |
|---|---|
| Omega 6 | Aceites vegetales, frutos secos, huevos, carnes. |
| Omega 9 | Aceite de oliva, aguacate, avellanas. |
| Proporción | La American Heart Association habla de pescado graso dos veces por semana como pauta general, no como receta. |
Hay investigación seria sobre el omega 3 y los triglicéridos altos, y sobre su papel en la dieta del corazón. Eso no autoriza una lista de diez enfermedades. En concreto, un suplemento de omega:
Si no comes pescado, un aceite de pescado o un complejo 3-6-9 cubre el hueco. Mira en la etiqueta los miligramos de EPA + DHA por porción, no solo “1000 mg de aceite”. Pregunta si tomas anticoagulantes: el omega 3 en dosis altas puede influir en la coagulación.
En la tienda el más completo es el Omega Complex 3-6-9 de Dr. Norman, con semillas, 90 cápsulas. También hay aceite de pescado 1.125 mg si lo que buscas es solo EPA y DHA.
¿El omega 3 es un antidepresivo?
No. Hay estudios sobre ánimo con resultados mixtos. No combina ni sustituye un antidepresivo recetado.
¿Lo tomo si tengo diabetes?
Como parte de la comida, sí, salvo que tu médico diga otra cosa. Como “tratamiento de la diabetes”, no.
¿Hace falta el 3, el 6 y el 9 juntos?
El 3 es el que más suele faltar. El 6 ya está en la dieta de casi todos. El 9 lo fabrica el cuerpo. Un complejo tiene sentido si no comes pescado ni semillas.
¿Sabe a pescado?
Los buenos se sienten poco. Si repele, cambia de marca o tómala con comida.
Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.
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